Chi Sono
Signor Kefir
Signor Kefir nasce dall'idea di Enrico a Pallare in provincia di Savona, nell'entroterra ligure, nel verde della Valbormida.
Ho 57 anni fin da giovane ho dimostrato interesse per le attività creative.
Nel mondo lavorativo sono stato per anni artigiano panificatore e parrucchiere per signora. Dopo un breve periodo al Porto di Savona ora lavoro come operaio metalmeccanico, non il massimo per un creativo.
La passione più grande che mi ha tenuto compagnia per oltre 25 anni è il Bonsai. Dove ho ricoperto incarichi ai vertici del Bonsai Club Savona, esponendo in mostre e tenendo corsi.
Successivamente mi sono appassionato all'acquariofilia e infine alla birra.
Nel 2011 nasce il progetto pilota Signor Malto in compagnia di mio figlio Andrea dove abbiamo condiviso con i followers oltre 160 video sul nostro canale video e ben 450 post sul blog su come produrre la birra in casa.
Oggi
Conosco il kefir d'acqua da circa 15 anni.
L'idea è nata quasi per caso, ho deciso di cambiare qualcosa della mia vita ed è stato come tornare indietro nel tempo.
Con la bella esperienza maturata con il blog sulla birra casalinga ho deciso di condividere con Voi questo che sarà praticamente un diario quotidiano o quasi su come evolve la mia colonia e sulla scoperta di questo mondo, e con tempo riuscire a diventare un punto di riferimento per la donazioni di grani di Kefir.
La scintilla è scattata nel desiderio di condividere le proprie esperienze che potrebbero essere di aiuto a chi è all'inizio.
Ho 57 anni fin da giovane ho dimostrato interesse per le attività creative.
Nel mondo lavorativo sono stato per anni artigiano panificatore e parrucchiere per signora. Dopo un breve periodo al Porto di Savona ora lavoro come operaio metalmeccanico, non il massimo per un creativo.
La passione più grande che mi ha tenuto compagnia per oltre 25 anni è il Bonsai. Dove ho ricoperto incarichi ai vertici del Bonsai Club Savona, esponendo in mostre e tenendo corsi.
Successivamente mi sono appassionato all'acquariofilia e infine alla birra.
Oggi
Conosco il kefir d'acqua da circa 15 anni.
L'idea è nata quasi per caso, ho deciso di cambiare qualcosa della mia vita ed è stato come tornare indietro nel tempo.
Con la bella esperienza maturata con il blog sulla birra casalinga ho deciso di condividere con Voi questo che sarà praticamente un diario quotidiano o quasi su come evolve la mia colonia e sulla scoperta di questo mondo, e con tempo riuscire a diventare un punto di riferimento per la donazioni di grani di Kefir.
La scintilla è scattata nel desiderio di condividere le proprie esperienze che potrebbero essere di aiuto a chi è all'inizio.
Tutto è nato alla fine del 2019.
L'obbiettivo del progetto è la condivisione e la divulgazione di notizie relative al mondo del Kefir di latte e diventare donatore di grani di kefir.
L'obbiettivo del progetto è la condivisione e la divulgazione di notizie relative al mondo del Kefir di latte e diventare donatore di grani di kefir.
Il latte di Kefir viene prodotto con latte fresco pastorizzato alta qualità e i grani derivano da ceppi di Kefiralia.
