Kefir con latte fresco parzialmente scremato
Cari Amici Kefiriani, ho voluto provare a cambiare latte per vedere quali sono le differenze con un latte meno ricco di lattosio. Il kefir ottenuto risulta più liquido e più ricco si siero. La gasatura è più contenuta e il gusto risulta meno intenso. Ritengo idoneo per quelle persone che trovano il kefir troppo effervescente e carico di aromi. Al fine risulta molto più digeribile anche se ritengo che abbia meno benefici.
